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花菇肉沫炸酱面

花菇肉沫炸酱面的做法

1张图片

“两个人的量，简单美味，家常饭，灵魂醬，孩子的最爱。”

食材明细

主料

肉沫三两
圆面条 八两
花菇 10朵

辅料

葱三棵
蒜少许
青椒一个

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许
五香粉 少许

酱香口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

花菇肉沫炸酱面的做法步骤

1
花菇备用。
2
取出放入盆中。
3
泡发一夜。
4
挤出多余水分，剁碎。
5
肉沫备用。
6
葱切葱花，蒜和青椒剁碎。
7
圆面条备用。
8
锅烧热放适量油，倒入肉沫加适量盐和老抽，大火煸炒，再倒入葱、蒜和青椒，炒出香味，继续倒入花菇碎加少许五香粉调味，翻炒三分钟即可。
9
水烧开，下面条。
10
煮熟的面条过凉水，捞出，放入碗中。
11
浇上花菇肉沫醬。
12
成品图。
13
拌匀即食。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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