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皮蛋豆腐狗肝菜汤

皮蛋豆腐狗肝菜汤的做法

1张图片

“很久之前我家老二看到皮蛋吵着买了两颗，放了好久都没有煮。话说我自己倒是挺喜欢吃的，小孩还没搞清楚，这个菜是我自己午餐煮的，他们不在家。”

食材明细

主料

水豆腐 一块
皮蛋一颗
狗肝菜 适量

调料

油适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

皮蛋豆腐狗肝菜汤的做法步骤

1
狗肝菜洗干净，去掉老的。
2
水豆腐切块。
3
皮蛋剥壳，备几片姜。我懒得削皮，就用了酱油泡过的子姜，结果后面忘记放了。
4
水开后放入水豆腐。
5
接着放皮蛋。
6
皮蛋稍煮一分钟左右用锅铲切开，这样就避免了刀切的时候里面的没成型的黏糊糊的粘刀具。
7
皮蛋切小块，再煮几分钟。加油盐。
8
放入狗肝菜。
9
压下去煮熟即可。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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