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山药红枣桂花糕

山药红枣桂花糕的做法

2张图片

“山药红枣的软糯香甜再配上一勺桂花酱，味道真让人陶醉。”

食材明细

主料

山药半节
红枣 10颗

辅料

桂花酱 1勺

调料

桂花酱 适量

甜香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

山药红枣桂花糕的做法步骤

1
准备半节山药和蒸熟的红枣。
2
山药洗干净去皮切成薄片。
3
上锅蒸熟。
4
红枣去皮去核。
5
团成小红枣大小的圆。
6
山药蒸熟用勺子压成山药泥。
7
团成小红枣大小的圆。
8
模具上下各放一个山药圆子，中间放一个红枣圆子。
9
压成一个山药红枣糕。
10
成品。
11
外形是不是很漂亮。
12
再淋上桂花酱，香味扑鼻而来。
13
成品图。
14
近照来一张。

小窍门

爱吃甜的可以往山药泥里加白糖，我没有加，因为红枣和桂花酱都是甜的。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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