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五福临门寿桃馒头

五福临门寿桃馒头的做法

1张图片

“以前经常会给家里长辈买重阳糕，后来发现他们总是觉得糯米类的不太容易消化，容易积食，所以今年就自己做可这款五福临门寿桃馒头，祝天下老人都健康长寿。”

食材明细

主料

中筋面粉 250g
温水 130g左右
酵母 3g
白糖 5g
抹茶粉 少许
红色食用色素 少许

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

五福临门寿桃馒头的做法步骤

1
将所有材料倒入料理机中，混合搅成面团。取出后揉成光滑面团，放入容器中发酵至两倍大。
2
将面团排气整形，分割成小面团搓圆松弛10分钟，然后将面团搓成水滴状，再用刮板刻出桃子的造型，放入蒸笼中备用。
3
取少量面团加入抹茶粉，揉成绿色面团，再分割成小面团刻出叶子造型，沾水粘在馒头底部。用玫粉色食用色素抹在馒头顶部。
4
沸水上锅，中小火蒸12-15分钟即可。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食馒头花卷

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