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泡菜萝卜的做法

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这次腌的萝卜少,用了简易做法,直接用调料来拌的萝卜。
正宗的做法是要煮糯米水来拌调料,然后再拌萝卜。

食材明细

主料
辅料
  • 苹果 半个
  • 彩虹梨 半个
调料

泡菜萝卜的做法步骤

  • 泡菜萝卜的做法步骤:1
    1
    买了一个7斤多的大萝卜。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:2
    2
    洗净切丁。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:3
    3
    放食盐。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:4
    4
    拌匀腌制。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:5
    5
    腌了3小时,出来好多水。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:6
    6
    取一些洗净浮盐,撰干水分备用。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:7
    7
    韭菜洗净切段。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:8
    8
    放萝卜丁里。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:9
    9
    放虾皮。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:10
    10
    大蒜处理干净。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:11
    11
    捣成泥。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:12
    12
    苹果洗净去皮。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:13
    13
    梨洗净去皮。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:14
    14
    苹果和梨切片,姜切片。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:15
    15
    姜、梨及苹果捣碎。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:16
    16
    放萝卜里。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:17
    17
    放鱼露。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:18
    18
    放辣酱面和辣酱。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:19
    19
    放白糖。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:20
    20
    放鸡精。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:21
    21
    带手套,用手拌匀。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:22
    22
    很诱人的吧。
  • 泡菜萝卜的做法步骤:23
    23
    成品。

小窍门

想吃辣就多放点辣椒面。
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使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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