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萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】的做法

  3张图片

家里老爸是个萝卜控
尤其爱吃生萝卜,每次剩下好多萝卜皮就用来腌成小菜
喝稀饭很是爽口,在这里推荐给大家
非常开胃,和爆腌辣椒的做法基本一致,但是这个口感更加爽脆
不吃辣的朋友可以试试

食材明细

主料
辅料

萝卜皮泡菜的做法步骤

  • 萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】的做法步骤:1
    1
    萝卜去皮,皮切厚点
  • 萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】的做法步骤:2
    2
    萝卜皮切成条状便于入味
  • 萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】的做法步骤:3
    3
    调料图
  • 萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】的做法步骤:4
    4
    根据腌制量,按照生抽 醋 糖 基本一比一比一的比例兑成腌料汁,糖可以减少。
  • 萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】的做法步骤:5
    5
    料汁倒入保鲜盒中
  • 萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】的做法步骤:6
    6
    摇匀腌制2小时就好了

小窍门

提示:萝卜皮且厚点 要不就不脆了

糖的量可以根据个人口味调整,喜欢吃酸甜就按醋比糖一比一基本就是醋没过糖

盐的量根据酱油的咸度调整
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
所属分类: 泡酱腌菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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