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酸辣小春笋

酸辣小春笋的做法

1张图片

“春季夺笋了”

食材明细

主料

小竹笋 很多

辅料

小米辣 100g
蒜瓣儿 15个

调料

盐 3勺
白糖 3勺
白醋 80ml

中辣口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

酸辣小春笋的做法步骤

1
小竹笋去壳洗干净。
2
煮开沥干水备用。
3
小米辣剪头洗干净，剥好蒜洗干净备用。
4
下中上分三次把蒜和小米辣竹笋分别放入罐中。
5
准备一个干净的盆放3勺盐。
6
加入3勺白糖。
7
倒入刚刚烧开的开水搅拌均匀至白糖和盐融化。
8
开水冷却后倒入白醋搅拌均匀。
9
倒入罐中直至淹没竹笋，盖上盖子放入冰箱腌制大约2-3天，熟了就能装盘吃了。

来自美食天下莉莉呀Lilly 的作品

使用的厨具：其他

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