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朝鲜泡菜芝士炒年糕

朝鲜泡菜芝士炒年糕的做法

2张图片

“泡菜炒年糕是冬天特别合适吃的一项主食。”

食材明细

主料

年糕 2条

辅料

泡菜 1小碗小碗

调料

芝士适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

朝鲜泡菜芝士炒年糕的做法步骤

1
将普通的年糕切成片。
2
准备好去皮的五花肉和一小碗泡菜。
3
水开后把年糕下入开水里煮熟。
4
捞出之后放入凉水里，以防它粘连，反复冲几次凉水，让它冷却。
5
锅里放油，把肉片倒入锅里翻炒出香味。
6
锅里放油，下入蒜粒。
7
在放入泡菜。
8
再把煮好的年糕侧入泡菜。
9
倒入肉片，加些酱油，这时候可以不用加盐了，因为泡菜里面有咸味。有条件的话可以加入点泡菜的汁水会更少。
10
最后放上马苏里拉芝士，翻炒一会儿出锅。
11
好好吃的一道美食啊！知识大家就选普通的马苏里拉芝士碎就可以了。

小窍门

年糕一定要热开水下锅先煮一会儿，捞起时一定要冲凉水。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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