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家庭版拌凉皮独家

家庭版拌凉皮的做法

2张图片

“自己做的吃起来最放心。”

食材明细

主料

凉皮适量
面筋少许

辅料

胡萝卜 少许
香菜少许

调料

盐水适量
味精水 少许
蒜泥适量
生抽适量
陈醋适量
芝麻酱 适量
油泼辣子 适量
油炸花生米 少许

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

家庭版拌凉皮的做法步骤

1
做好的凉皮。前菜谱有详细做法。
2
将凉皮切成条状。
3
取适量凉皮放入盘中，放少许面筋。
4
放入蒜泥。
5
放适量胡萝卜丝，再放入芝麻酱、盐水、味精水、生抽、陈醋。
6
放入油泼辣子。
7
少许油炸花生米。
8
再放少许香菜，拌匀即可。成品。

小窍门

1.盐和味精可掺入凉开水化开。
2.芝麻酱用香油澥开。
3.自感配黄瓜丝最好（没了）。
4.喜欢辛辣味可放少许芥末油。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小吃

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