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治愈系美食——蛋挞

粒粒开心😽

治愈系美食——蛋挞的做法

1张图片

“生活很苦，蛋挞很甜。
甜食治愈一切烦恼。”

食材明细

主料

蛋挞皮 11个
鸡蛋 2只

辅料

牛奶 240ml
炼乳 2个

器具

打蛋器 1个
过虑网 1个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
准备工作：这次做的蛋挞很简单，食材也不复杂。一盒蛋挞皮，二颗鸡蛋，二包炼乳（如果喜欢甜食的可适当再加点白糖），二盒牛奶。打蛋器，过虑网，装蛋挞液的碗。
2
先将蛋挞皮放入盘中等待解冻，20分钟左右即可。
3
将2颗鸡蛋打入碗中，加入2包炼乳，兑入240ml牛奶。
4
用打蛋器进行充分搅拌。抖音上9.9元一只，打蛋确实省时省力，推荐。
5
将打好的蛋液用过虑网过虑，食用时口感细腻
6
过虑了三次后的蛋液上面已没明显的泡沫即可。
7
将蛋液倒入蛋挞皮中，不要倒满，8分就可以了。本来想加点葡萄干点缀一下，结果放进去就沉入杯底看不到了(我做的蛋液倒了11个蛋挞皮)。
8
将烤箱200度预热5分钟，再将蛋挞放进去。200度，上下火，烤15-20分钟。
9
烤至10分钟时香味已经漂出来了。15公钟时就已经可以拿出来了。个人可根据蛋挞成熟度，调整烘烤时间。
10
将蛋挞入盘。
11
不能说和肯德基里的一模一样，没那么甜，但仍然很好吃😋

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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