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咸蛋黄肉馅饺子独家

咸蛋黄肉馅饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 505克
肉末 445克
咸蛋黄 10个

辅料

香葱适量

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

咸蛋黄肉馅饺子的做法步骤

1
食材：饺子皮、肉末、咸蛋黄（已提前蒸熟）、香葱。
2
将咸蛋黄用勺子碾碎。
3
将肉末放入大盆里，加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
加适量的盐。
6
加适量的清水。
7
调味拌匀。
8
接着，合入碾碎的咸蛋黄和香葱。
9
再次拌匀成饺子馅。
10
然后，取饺子皮放入饺子馅，在边缘处抹点水包好。
11
全部包好的饺子（煮、炸、煎、蒸均可）。
12
最后，将包好的饺子下入沸水中煮开，煮上5分钟即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食饺子

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