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红火龙果粉蒸饺

红火龙果粉蒸饺的做法

1张图片

“用天然红火龙果粉和面，用青萝卜、胡萝卜调制了素馅的饺子馅，包好的蒸饺颜色美观(而且零素色)、可放心食用。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

青萝卜 2个
胡萝卜 1个

调料

生抽适量
料酒适量
食用油 适量（煎冰花饺）
五香粉 适量
蚝油适量
姜末适量
葱末适量
鸡精少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

红火龙果粉蒸饺的做法步骤

1
将青萝卜、及胡萝卜洗净去皮。
2
将胡萝卜青萝卜擦成丝状，并焯水，然后切碎再加入各种调料、调成素馅料。
3
用红色火龙果粉和成的面团反复揉至光滑，并醒面20分钟。
4
将面团搓成条状，揪出均匀的剂子。
5
将蒸饺逐个包好。
6
将蒸饺摆入笼笹中，水烧开后蒸18钟即可，共蒸了两锅。
7
蒸好的蒸饺出锅装盘，纯天然果粉无毒无色素，可放心食用。
8
用煎了冰花饺子，虽不完美但口感非常酥脆。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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