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桃酥

桃酥的做法

3张图片

“好久没做桃酥了，家里现成的材料，只要动手，就会有好吃的甜品。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
白糖 85g
低粉 300g
奶粉 20g
葵花籽油 137g
黑芝麻 适量

辅料

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

桃酥的做法步骤

1
准备原料。
2
葵花籽油与白糖混合后，搅拌均匀。
3
打入一个鸡蛋，加入盐搅拌均匀。
4
泡打粉和小苏打放入盆中。
5
加入低粉和奶粉。
6
将粉类过筛到油糖混合物中，用刮板拌匀，再用手轻轻搓匀。
7
取25克的小面剂，扭紧，压扁。
8
放在烤盘上，在面饼的中间按压一下。
9
刷上蛋液，撒上熟的黑芝麻，烤箱上火180度，下火170度，烤18分钟即可。
10
酥香可口，非常好吃。

小窍门

拌和面团时，不要用手揉面，防止面粉起筋，桃酥也会更酥。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：电烤箱

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