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冰山熔岩

企茶点茶档

冰山熔岩的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

白砂糖 20g

甜香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

冰山熔岩的做法步骤

1
煮锅里放入一个蛋黄。
2
加入白砂糖20g。
3
加入淡奶油200g。
4
加入黑巧克力100g。
5
小火慢慢煮化巧克力。
6
融化一齐，煮丝滑了，关火。
7
放容器里。
8
放冰箱冷藏一晚，或者冰冻一小时。
9
拿出来后撒上可可粉，就可以开吃了。

小窍门

喜欢苦买黑巧克力纯度高点，不喜欢太苦就买点50-60%。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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