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葱香小花卷

葱香小花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 6克
白砂糖 5克

辅料

葱沫适量
盐适量
花椒粉 适量
色拉油 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

葱香小花卷的做法步骤

1
酵母用温水融5分钟。
2
加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团
3
让面团发酵，2个小时差不多发酵好了
4
把葱切成末，备用。
5
把发酵好的面团再揉成光滑的面团。
6
把揉好的面团用擀面杖擀成0.2厘米的大面片。
7
在面片上均匀的撒上葱沫、盐、花椒粉、色拉油
8
把面片沿着长度方向卷起，成长条形。
9
把面卷切成一个一个小段。
10
把小段做成花卷的样子。用保鲜膜盖好醒发30分钟。
11
冷水时把花卷生坯放入蒸锅，等蒸汽上计时，蒸15分钟关火。再焖5分钟开锅即可。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：蒸锅

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