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青粄的做法

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抓住春天的尾巴,再做一次青粄。
在我们这的乡下,家家户户都喜欢用各种青草(如:艾草、鼠曲草、鸡屎藤、苎叶)晒干后,配上糯米和大米碾成青粉,保存时间长,随时都可以尝到春天的味道。

食材明细

主料
  • 青粉 800g
调料

青粄的做法步骤

  • 青粄的做法步骤:1
    1
    乡下亲戚送来自家做的青粉。
  • 青粄的做法步骤:2
    2
    加适量的糖和开水搓成团。
  • 青粄的做法步骤:3
    3
    放到案板上,擀成一厘米厚的面皮。
  • 青粄的做法步骤:4
    4
    用模具按压成形。
  • 青粄的做法步骤:5
    5
    压成菊花状的圆形。
  • 青粄的做法步骤:6
    6
    挑一个福字模具。
  • 青粄的做法步骤:7
    7
    在小饼上按出图案。
  • 青粄的做法步骤:8
    8
    水开入锅蒸十分钟。
  • 青粄的做法步骤:9
    9
    时间到出锅。
  • 青粄的做法步骤:10
    10
    成品。清甜软糯,春天的味道。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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