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雷笋拌豆皮

雷笋拌豆皮的做法

1张图片

“春笋，大自然春天的产物。加上油豆皮拌一拌鲜香脆嫩，下酒下饭。”

食材明细

主料

雷笋 3根
油豆皮 1张

辅料

青椒半个
红椒半个

调料

轻盐松茸酱油 1勺
糯米香醋 2勺
糖 1勺
麻辣油 1勺
蒜碎 2勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

雷笋拌豆皮的做法步骤

1
准备所需食材，雷笋剥去外皮，底部去掉老皮。
2
顺着竹笋切成细丝或是薄片。
3
油豆皮切成细丝。
4
青红椒切成细丝。
5
水烧开加入盐和油，倒入笋丝煮三分钟，捞出过凉控干水分。
6
碗中加入一勺六月鲜轻盐松茸酱油。
7
两勺味达美糯米香醋，一勺蒜碎，一勺糖，一勺麻辣油拌匀。
8
所有食材拌入料汁拌匀即可。
9
鲜香脆嫩，下酒下饭。

来自美食天下孩妈美食的作品

使用的厨具：煮锅

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