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莴笋炖羊肉

莴笋炖羊肉的做法

1张图片

“汤鲜味美，健康营养。”

食材明细

主料

莴笋两根
羊肉一块

辅料

姜三片
红枣三颗
葱一棵
香菜一棵
枸杞十几粒
纯净水 适量

调料

盐适量
鸡精少许

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

莴笋炖羊肉的做法步骤

1
莴笋刮皮，洗净，备用。
2
切滾刀块。
3
羊肉洗净，羊肉冷水泡一个小时左右即可。
4
切小块，备用。
5
姜切片，备用。
6
红枣洗净，备用。
7
枸杞洗净，切好的葱和香菜，放入少许盐和鸡精调味，备用。
8
砂锅中倒入适量水，凉水下羊肉，水开撇沫后，放入姜片和红枣。
9
盖上锅盖，小火慢炖一小时，至羊肉酥烂，再放入莴笋。
10
炖半个小时左右即可。
11
倒入盆中。
12
汤鲜味美，健康营养。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：砂锅

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