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老人
午餐
五味苦瓜鱼片汤
籣草児
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
1个
黑鱼肉
一块
辅料
姜
一块
蒜
3瓣
红干椒
一个
配料
油
1茶匙
盐
半茶匙
白糖
半茶匙
白醋
1茶匙
胡椒
少许
淀粉
1茶匙
苦味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
五味苦瓜鱼片汤的做法步骤
1
苦瓜去瓤、洗净切片;鱼片用盐、淀粉拌匀;姜切片、蒜拍破。
2
锅中油烧热,爆香姜、蒜、干红椒,倒入苦瓜,加盐翻炒。
3
锅中加适量凉水,加入白糖、醋。
4
水开,下入鱼片,拨散,煮开后调味即可。
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