“中午一个人鼓捣了炸酱面，不足的一是没用五花肉，肥肉炸出了油后，瘦肉感觉有点柴，你若要试，最好用五花肉哦。二是香茹放早了，吸收了太多盐份，咸了，下次就先炒好香菇，最后放入炸酱里才好。”

主料

• 面条 适量
• 猪肉 适量（最好用五花肉）
• 香菇 适量（可不用）
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 蒜瓣 适量

辅料

• 豆瓣酱 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 味精 适量