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果蔬凉粉独家

果蔬凉粉的做法

3张图片

食材明细

主料

豌豆淀粉 100克

辅料

清水 600克
辣椒油 适量
蒜适量
陈醋适量
香菜适量
生抽适量
黄瓜适量g

调料

盐 3克

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

果蔬凉粉的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：所有食材准备好备用。
3
豌豆粉100克加入200克清水搅拌均匀，过筛更细腻。
4
锅中加入400克南瓜汁，粉浆放入锅中搅拌均匀开火。
5
顺一个方向搅拌。越搅越稠，熟了晶莹透明。
6
倒入模具中自然凉透定型。
7
改刀切小块备用。
8
料汁：适量生抽，香油，蒜蓉，辣椒油，陈醋，盐，搅拌均匀。
9
淋入碗中，加入适量黄瓜丝，香菜，搅拌均匀即可食用。
10
成品图。
11
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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