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豌豆杂面

宛馨儿爱美食
豌豆杂面的做法

  3张图片

“天气凉快了，在家好好做美食。”

食材明细

主料
辅料
调料

豌豆杂面的做法步骤

  • 豌豆杂面的做法步骤：1
    1
    提前一晚泡发；
  • 豌豆杂面的做法步骤：2
    2
    瘦肉切成细小肉丁；
  • 豌豆杂面的做法步骤：3
    3
    大蒜切成蒜末，小葱切成细段；
  • 豌豆杂面的做法步骤：4
    4
    肉丁放入油锅加蒜末炒熟，放入高汤料包，煮片刻入味；
  • 豌豆杂面的做法步骤：5
    5
    面条煮熟，放一边备用；
  • 豌豆杂面的做法步骤：6
    6
    面条煮熟，浇上肉沫高汤，豆瓣酱，加入豌豆，葱花；
  • 豌豆杂面的做法步骤：7
    7
    根据个人口味加入适量辣椒油，口感更佳；
  • 豌豆杂面的做法步骤：8
    8
    绝对是一碗味美料足的面条。

小窍门

干豌豆比较难煮烂，得提前泡发。详见微信公众号“一朵鲜花插在牛排上”。
来自 美食天下 宛馨儿爱美食 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面食  

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