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牛肉芹菜馅包子独家

牛肉芹菜馅包子的做法

2张图片

“秋天，吃包子就吃这馅，牛肉芹菜包子。香软又多汁，鲜美可口，换季为了增强家人的体质和免疫力，再贵也舍得吃。”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
温水 280克

辅料

牛肉馅 时间
芹菜时间
鸡蛋 1个
葱适量
姜适量

调料

油适量
酱油适量
老抽适量
香油适量
盐适量
十三香 适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉芹菜馅包子的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：牛肉馅适量，加入适量盐，葱姜水，鸡蛋一个，香油，酱油，老抽，顺一个方向搅拌均匀。加入适量油，继续顺一个方向搅拌均匀。
3
芹菜适量焯水，过凉水冲洗，切碎，攥出多余水分，备用。最后芹菜，葱花，继续顺一个方向搅拌均匀入味，备用。
4
面粉500克，酵母5克，温水280克启动和面功能键，面和好温湿处醒发15分钟。
5
面团醒发好，排气，下等量剂子，擀圆坯，包入适量馅料，从一边捏褶，收好挤口。
6
包子全部做好。
7
醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟。
8
时间到关火，焖一会，出锅。白胖胖的包子出锅了。
9
成品图。
10
味道鲜美，暄软可口。
11
成品图。
12
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食包子

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