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油甘酸梅瘦肉汤独家

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油甘酸梅瘦肉汤的做法

3张图片

食材明细

主料

潮汕油甘 适量
潮汕酸梅 2个

辅料

瘦肉适量

调料

芹菜末 适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

油甘酸梅瘦肉汤的做法步骤

1
瘦肉洗净切薄片，少许花生油抓拌均匀。
2
油甘适量备用。
3
把油甘清水洗净。
4
刀背将油甘拍扁拍碎。
5
咸梅用勺子拍碎备用。
6
砂锅加入适量清水煮开。
7
放入油甘和酸梅煮开两分钟左右。
8
放入瘦肉。
9
搅拌均匀后大火煮开。
10
肉片煮至变色后加入一点芹菜末即可。
11
这一口汤酸爽很开胃。
12
成品。
13
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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