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大列巴

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主料

辅料

1
210g温牛奶，2个全蛋液留一点最后刷，600g面粉，5g酵母，5g盐，50g糖（可不放），用面包机搅拌成絮状，放入50g食用油。
2
200g核桃用空气炸锅150度烤10分钟，200g红枣用剪掉剪成条状去核。面搅拌均匀以后分成两团，用大碗盖住醒10分钟，拿出分成两个剂子，杆成大薄片，放入核桃和红枣按压结实，边卷边按压，最后收编涂一点水捏合。两个包好盖好保鲜膜发酵至两倍大。刷鸡蛋液，用刀斜切。烤箱预热160度十分钟，烤45分钟。拿出切片即可。
3
做好了。