“攸面是由攸麦加工而成的面粉。攸面主要含有碳水化合物，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质，及大量的植物纤维，维生素B1、B12等，具有降血糖、补充钙质等功效。用攸面做的攸麦面条，浇入料汁、口感筋道、滑爽韧弹。”

主料

• 攸麦粉 250g
• 开水 适量

料汁

• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 陈醋 适量
• 白糖 1勺
• 香油 适量
• 花椒水 适量
• 芝麻辣椒油 适量
• 食用油 适量
• 蒜末 适量
• 熟芝麻 适量

调料

• 盐 2g(和面中)