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鲜虾鱼板豆腐汤独家

鲜虾鱼板豆腐汤的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 350克
鲜虾 180克
鱼板 80克

调料

盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

鲜虾鱼板豆腐汤的做法步骤

1
食材：豆腐、鲜虾（已去虾线清洗）、鱼板。
2
将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。
3
将鱼板取80克放在案板上切成片。
4
将鲜虾下入清水锅中、加适量的料酒。
5
焯开，捞出。
6
晾凉。
7
接着，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
8
起锅倒油烧热，下入豆腐翻动翻动。
9
然后，合入切好的鱼板和剥好的虾仁加适量的清水煮开。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的味精。（加不加味精随意）
12
调味翻匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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