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草莓焦糖炖蛋白

草莓焦糖炖蛋白的做法

1张图片

“初入草莓季，清爽解腻的夏日甜品。”

食材明细

主料

全脂牛奶 200ml
蛋清 40g
草莓 1颗

辅料

白糖 15g

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

草莓焦糖炖蛋白的做法步骤

1
准备食材。
2
牛奶倒入锅中，加入10克白糖搅拌均匀。
3
小火煮沸后离火备用。
4
蛋清搅拌至有表面有小气泡。
5
再慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，然后再过筛一遍。
6
倒入容器中，盖上保鲜膜，沸水上锅蒸20分钟左右。
7
表面均匀撒上剩下的白糖，用火枪喷出焦糖色，再放上草莓或其他喜爱的水果装饰即可。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品

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