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豆腐焖鱼

美拉拉的美食日记

豆腐焖鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼肚 适量
水豆腐 适量

辅料

葱适量
蒜蓉适量
姜碎适量
西红柿 1个

调料

蚝油适量
腐乳 1块
咸酸梅 2颗

蒜香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐焖鱼的做法步骤

1
鱼在菜市场让老板洗净切成块，回家后拿姜、料酒、蚝油腌制片刻。
2
用少量的油煎至两面金黄。
3
水豆腐煎至金黄备用。
4
切好蒜粒备用。
5
西红柿切碎备用。
6
用蒜末炒西红柿出沙后，加入适量的清水、蚝油、盐、胡椒粉、腐乳、咸酸梅，加入煎好的豆腐，鱼块闷5分钟左右。
7
出锅前加入葱段即可开吃。

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使用的厨具：不粘锅

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