“卤蛋是用各种调料加工而成的熟制蛋，卤蛋是大众化食品，咸淡适口、口感韧弹、味醇香浓，物美价廉、百吃不厌。”

主料

• 鸡蛋 数个

辅料

• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 大料 1个
• 花椒 10颗
• 桂皮 1小块
• 白糖 1勺
• 水 适量
• 红曲粉 1g

调料

• 盐 适量