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红豆沙糕点

红豆沙糕点的做法

1张图片

“此款自制豆沙糕点面软馅甜，今天加入了红火龙果粉和面制作的红豆沙饼，颜色美观，不失美味。”

食材明细

主料

面粉 250g
红豆沙 250g

辅料

牛奶 115g
泡打粉 3g
酵母 2g
红火龙果粉 1g
去皮白芝麻 适量

调料

橄榄油 40g
白糖 35g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

红豆沙糕点的做法步骤

1
将材料放盆中和成面团盖盖饧发。
2
将豆沙馅分成均匀的剂子揉圆。
3
将面团出剂子并揉圆。
4
包入豆沙馅收口，放入烤盘中。
5
再饧发半小时，压平饼坯，撒上去皮白芝麻。
6
烤箱先预热5至10分钟，烤盘放入中下层，上火150度，下火140度烤20分钟（各家烤箱不尽相同，请参考自行调整)。
7
红豆沙馅糕点新鲜出炉，膨松暄软，馅料甜香，亦可做为早餐饼，下午茶食用。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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