“猪皮的做法多种多样，用于较多的则是制作猪皮冻，今天此款皮冻添加了少许绿茶粉的搭配，其成品颜色微绿，非常漂亮。皮冻是一道味道好、口感佳的冷菜，也是倍受众人喜欢的美味佳肴。”

主料

• 猪皮 适量

辅料

• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 绿茶粉 少许

调料

• 盐 适量