菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

中秋豆沙月饼

中秋豆沙月饼的做法

1张图片

“月饼，又称丰收饼、团圆饼、是中国汉族传统美食之一。制作月饼的馅料繁多、用材广泛、口味不胜枚举。此款豆沙月饼则是家人喜欢的口味，浓郁的香气，醇厚细腻、甜而不腻、其香甜的味道让人回味无穷，每一口都是细腻豆沙和香酥口感。”

食材明细

主料

中筋面粉 220g

辅料

调料

食用油 50g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

中秋豆沙月饼的做法步骤

1
中筋面粉。
2
转化糖浆、枧水搅拌均匀。
3
加入食用油搅拌均匀。
4
分次加入中筋面粉。
5
搅拌均匀。
6
和成面团(无需过度搓揉)，再覆膜静置1个小时。
7
将月饼皮分成12等份。
8
豆沙馅同样分成12等份。
9
将豆沙馅包入面皮中收朝下，放入模具中压实扣出。
10
烤箱先预热10分钟，烤盘放入中下层，上火175度，下火155度，烤20分钟。
11
刚出炉的月饼香气四溢，美观漂亮！
12
月饼最好放两天以后再吃口感好，自制月饼无任何添加剂及防腐剂，应尽快食用、不宜久放。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

中秋豆沙月饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙