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炒生瓜子

双鱼座的美食

炒生瓜子的做法

1张图片

“10月刚收获的当季新瓜子，明火一炒，香味四溢。”

食材明细

主料

生瓜子 250g

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒生瓜子的做法步骤

1
当季新货363，皮薄仁大。
2
锅烧温，啥也不放。
3
倒进瓜子。
4
翻翻。
5
再翻翻。
6
继续翻翻。
7
皮上有些上色，可以了磕几个看看火候，这时候要翻的更勤啦，很容易炒糊，火调到最小。
8
9成熟就出锅，皮都均匀上色了。
9
瓜子有余温，还会再熟透一些，倒到大簸箕里，凉了又脆又香。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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