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百财饺子的做法

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饺子是中华美食的代表,是传统文化的一部分,它是人们对团圆的向往和祝福。百财饺子不仅是味蕾的盛宴,更凝结着人间百味。百财饺子寓意着生财,发财、好运连连。制作手工百财水饺的过程孕育着期待,隐藏看惊喜,出锅的水饺圆鼓鼓的,颜色绿白相间,咬一口鲜嫩多汁,是冬季最温馨的用餐仪式,令人陶醉。

食材明细

主料
  • 面粉(和菠菜汁) 适量
  • 面粉(白色面团) 适量
  • 适量
辅料
调料
  • 猪肉萝卜馅 适量

百财饺子的做法步骤

  • 百财饺子的做法步骤:1
    1
    分别将两种面团和匀,反复揉捂至光滑。
  • 百财饺子的做法步骤:2
    2
    将绿色面团揉薄厚均匀的长条状,再将白色面团搓成条状,放入绿色面上面,然后将其捏和(可以少抹一点水沾合)。
  • 百财饺子的做法步骤:3
    3
    将其揪出均匀的面剂,压扁、再擀成饺子皮。
  • 百财饺子的做法步骤:4
    4
    将百财饺子逐个岁包好,推出褶皱即可。
  • 百财饺子的做法步骤:5
    5
    装入盘中拍个集体照(白菜开会,百财相聚)。
  • 百财饺子的做法步骤:6
    6
    锅中有烧开,放入百财饺子煮制(颜色润绿,漂亮!)。
  • 百财饺子的做法步骤:7
    7
    水开后,可用勺推几下使其煮制均匀。
  • 百财饺子的做法步骤:8
    8
    滚了几开后饺子逐渐鼓起。
  • 百财饺子的做法步骤:9
    9
    马上关火,饺子鼓起,且底朝上,说明煮熟了(快速捞出),颜色好美。
  • 百财饺子的做法步骤:10
    10
    这是厨房灯光下,百财饺子颜色娇艳。
  • 百财饺子的做法步骤:11
    11
    拿到餐桌上颜色碧绿(所有拍照均为正常拍,不使用美颜)唯美精致,酷似白菜(百财寓意)。
  • 百财饺子的做法步骤:12
    12
    白萝卜肉馅忘了,顺序也只好排在最后了。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食   饺子  

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