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双色面包

双色面包的做法

1张图片

“面包是烘焙食品中极受欢迎的美食之一，面包的种类繁多，造型不胜枚举，自制双色面包口感柔软、口味香甜。”

食材明细

主料

高筋面粉 250g
紫薯泥 适量

辅料

牛奶 120g
奶粉 20g
鸡蛋 1个
酵母 3g

调料

白糖 30g
盐 2g
食用油 25g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

双色面包的做法步骤

1
将所有材料放面包机中和成面团。
2
发酵好的面团。
3
将紫薯蒸熟并捻成泥状，放入薄膜中擀成薄厚均匀的片状。
4
将面团擀成长方型，放入紫薯片，将右侧折向左侧。。
5
然后切去四周多余的面。
6
再擀成长方型。
7
从两侧分别折向中间，成三层。
8
再切成均匀的四条。
9
两条为一组，切口朝上。
10
折成M型，进行二次饧发。
11
二次饧发好的面包胚。
12
烤箱先预热5至10分钟，上火170度，下火155度烤20分钟(适时覆盖锡纸防焦)。
13
双色面包新鲜出炉。
14
切开双色面包图案美观，口感柔软香甜。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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