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黄金蛋炒饭

坏脾气莲莲

黄金蛋炒饭的做法

1张图片

“这是一个黄金炒饭的基底，简单快手，蛋香浓郁，融合葱香，给你活力早晨～你可以在这个基础上加入任意你喜欢的配菜，例如香肠，腊肠，牛肉粒，玉米粒等等，做出百变花式炒饭～”

食材明细

主料

米饭 300g
鸡蛋 3个

辅料

葱花随意
盐适量
鸡精适量
芝麻香油 几滴
食用油 适量
胡椒粉 适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金蛋炒饭的做法步骤

1
鸡蛋蛋黄和蛋白分开，把蛋黄放到米饭中，拌匀备用。
2
热锅放少许油，下入鸡蛋清炒蓬松，盛出备用。
3
热锅放少许油，放入米饭翻炒，很快就能炒到粒粒分明，颜色金黄。
4
放入炒好的蛋白和葱花，加入盐，鸡精，胡椒粉，几滴芝麻香油，翻炒均匀即可。
5
炒好的炒饭，颜色金黄，粒粒分明，蛋香浓郁，快手又简单～

小窍门

想加入腊肠，玉米粒之类的配菜，只要提前炒一下，跟炒好的鸡蛋白，一起加入炒饭翻炒即可，就可做出任意花式炒饭～

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使用的厨具：不粘锅

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