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鸿运萌蛇汤圆

鱼菲
鸿运萌蛇汤圆的做法

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食材明细

主料
辅料

鸿运萌蛇汤圆的做法步骤

  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：2
    2
    将白砂糖与热水加入糯米粉中，搅拌成团揉至无干粉，然后加入油继续揉至完全吸收。
  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：3
    3
    从面团中取一块20克的小面团，放入沸水中煮熟。
  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：4
    4
    捞出沥干水分后再放回大面团中，继续揉至完全融合。
  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：5
    5
    再反复拉扯几次面团。
  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：6
    6
    取30克白色面团搓圆，按扁后包入15克黑洋酥内馅儿，搓圆备用。
  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：7
    7
    再取一半面团加入粉色色粉搓成长条。
  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：8
    8
    然后绕在白色汤圆外面。
  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：9
    9
    再装上蛇头和鼻子，用牙签戳出蛇的嘴巴和鼻孔，然后装上蛇的“信子”，最后安装上蛇的眼睛即可。
  • 鸿运萌蛇汤圆的做法步骤：10
    10
    水开后放入萌蛇汤圆，浮起后捞出即可。

小窍门

取少许面团煮成熟面团的时候，一定不要过量，否则面团会变得太软，不好塑形。
来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   元宵节  

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