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抹茶糯米糍
美拉拉的美食日记
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
适量
辅料
0卡糖
适量
腰果
200g
白芝麻
3勺
调料
纯牛奶
150ml
动物黄油
20g
甜香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
抹茶糯米糍的做法步骤
1
糯米粉加入3勺抹茶粉拌均匀,准备好黄油化开,用牛奶+0卡糖+黄油把粉合成面团。
2
腰果和白芝麻加适量的糖用搅拌器搅拌碎。
3
煮开水,把面片放入锅中煮熟。
4
捞出沥干水分用擀面杖压紧。
5
稍微凉一点戴上PVC手套把面团拉揉成延展性很好的面团即可。
6
分成小剂子,放入馅料,像包包子一样的包法即可。
7
延展性好的面皮随便扯都不坏,放到第二天也还是软糯糯的。
8
我用炒熟的糯米粉滚了一下,这样就容易装起来。
9
这样就可以放在一起,不需要单独包装了。
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美拉拉的美食日记
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
小吃
家常菜
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