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韭菜猪肉包子

雨后的荷塘

韭菜猪肉包子的做法

1张图片

“刚买的蒸锅，第一次做韭菜猪肉大包子，馅多皮薄，肉香浓郁。”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉馅 适量
韭菜适量

辅料

鸡蛋适量
水适量
干酵母 适量

配料

色拉油 适量
香油适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜猪肉包子的做法步骤

1
把酵母粉用水溶解，倒入面粉中和成光滑的面团，开始发酵。
2
把韭菜洗干净切碎，加上猪肉馅，色拉油，香油和鸡蛋，搅拌均匀，最后加上适量的盐拌均匀，包子馅就做好了。
3
40分钟左右，面团就发酵完成了。
4
把发酵好的面团揉成均匀的长条状。
5
把揉好的面揪成小面团，擀成包子皮。
6
把包子馅放到皮里面，包成包子。
7
包子放到蒸锅里面，先用小火，等蒸汽上来了再用大火，蒸35分钟，包子就熟了，关火。
8
等锅里面的蒸汽少一些了，趁热把包子拿出来装盘，就可以吃了。

来自美食天下雨后的荷塘的作品

使用的厨具：蒸锅

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