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番茄牛腩米粉独家

从容过日子

番茄牛腩米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛腩适量
米线一块
番茄一个

辅料

洋葱少许
油菜 2颗
羊肚菌 2个

调料

牛肉粉 适量
白胡椒粉 适量
盐适量
番茄酱 适量

咸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄牛腩米粉的做法步骤

1
所需食材：米线、压好的牛腩、番茄、番茄酱、洋葱、油菜。
2
番茄上面打十字花刀，用开水烫一下。
3
去皮后切碎。
4
洋葱切碎。
5
油热下入洋葱炒出香味。
6
加入番茄小火翻炒出汤汁。
7
加入一勺番茄酱。
8
加入盐、白胡椒粉、牛肉粉调味。
9
把炖好的牛腩连汤带肉倒入，加热到沸腾。
10
放入米线煮2-3分钟，最后加些油菜和羊肚菌。
11
完成。

小窍门

1、牛腩要提前用压力锅压好，白水压即可。
2、米线不要煮太久，我用的细米粉，煮3分钟左右即可。
3、番茄酱没有也可以不加，但是加入番茄酱是灵魂所在，最好是不能缺少。
4、配菜可以随意添加，加入鱼丸类更好吃。

来自美食天下从容过日子的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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