菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品

芒果原味奶冻

阳春白雪！

芒果原味奶冻的做法

7张图片

“家里小姑娘特别喜欢吃果冻，布丁，双皮奶等甜品小吃，外面买的添加剂太多，配料也不放心…
今儿买了食材，准备做一款原味奶冻，方法简单，可根据孩子的喜好配芒果，草莓蓝莓等新鲜水果可丰富口感，清爽解腻。”

食材明细

主料

纯牛奶 200ml
稀奶油 90ml
白糖 20g
吉利丁片 5g

辅料

芒果 1-2个

甜香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

芒果原味奶冻的做法步骤

1
准备主要食材:纯牛奶200毫升，安佳稀奶油90毫升，白砂糖20克，芒果适量（搭配用），吉利丁片5克（一片的量）。
2
吉利丁片凉水泡软，芒果去皮切丁。
3
把牛奶和白糖倒入锅中混合，加热50℃左右关火，稍微凉一下。
4
泡软的吉利丁片放入牛奶中搅拌融化。
5
加入90毫升稀奶油混合。
6
过滤一下更细腻，倒入容器中，正好两杯（每个容器约200毫升），冰箱冷藏4个小时以上。
7
很成功哦，可根据自己的口味放芒果，蜜豆等搭配。
8
口感绵软细腻，奶香浓郁。
9
冰冰凉凉，下午茶首选。

小窍门

1.本方做出来是微甜的，喜欢甜一点可适当增加5-10克白糖。
2.添加了稀奶油，这个方子奶味比较浓郁，可根据自己口味调整。
3.需冷藏4小时定型凝固，可冷藏过夜。
4.注意配比，吉利丁片用凉水泡。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

你可能还喜欢

更多

甜品