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香煎鸡腿

香煎鸡腿的做法

1张图片

“这种做法简单方便，可以做成香煎鸡腿盖饭，也可以把煎好的鸡腿夹在面包片里做三明治，都不错的。”

食材明细

主料

鸡腿一只

辅料

红酒适量
蚝油适量
生抽适量
蜂蜜适量
盐适量
芝麻适量
干迷迭香 适量
黑胡椒粉 适量

其他口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香煎鸡腿的做法步骤

1
鸡腿一只。
2
先处理鸡腿，用刀在腿骨靠近末端的位置环形切开，把筋切断。
3
在鸡腿侧面剖一刀，露出鸡腿骨。
4
将腿骨周围的肉剥离开，将腿骨取出，皮去掉。
5
把所有的调料放入碗中，调匀。
6
处理好的鸡腿肉放入调料中，腌渍30分钟。
7
烧热平底不粘锅，放入少许色拉油，用小火将鸡腿肉两面煎成金黄色。
8
盛盘，即可食用。
9
也可以配上生菜，夹在面包片中，做成美味的鸡腿三明治。

来自美食天下千惠烘焙的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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