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紫苏仔姜桃子

鑫姐厨房
紫苏仔姜桃子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 毛桃 4个
辅料
调料

紫苏仔姜桃子的做法步骤

  • 紫苏仔姜桃子的做法步骤：1
    1
    毛桃用盐水搓去表面的绒毛，清洗干净。
  • 紫苏仔姜桃子的做法步骤：2
    2
    不用去皮，用刀切成一半一半的。
  • 紫苏仔姜桃子的做法步骤：3
    3
    仔姜切片。
  • 紫苏仔姜桃子的做法步骤：4
    4
    把仔姜与桃子加盐腌半小时。
  • 紫苏仔姜桃子的做法步骤：5
    5
    紫苏加冰糖用手将其抓出汁水冰糖融化，把桃子与姜片洗去盐，倒入紫苏中。
  • 紫苏仔姜桃子的做法步骤：6
    6
    加白酸与食盐，与白糖，如有红醋放点更佳。腌一个晚上就会出现玫红色的汁水，连汁水一起吃，那滋味超级赞！

小窍门

做第5步时一定要让紫苏保持湿润的情况下用手抓，让紫苏抓皱些！
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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