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红薯杆辣椒馅菜饼

红薯杆辣椒馅菜饼的做法

1张图片

“饼软馅香，皮薄如纸。”

食材明细

主料

普通面粉 适量
红薯杆 一把

辅料

红辣椒 适量
蒜适量
纯净水 适量

调料

花生油 适量
盐适量
五香粉 适量
鸡精适量

香辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

红薯杆辣椒馅菜饼的做法步骤

1
红薯杆洗净。
2
淖一下。
3
捞出。
4
用绞肉机把红薯杆搅碎，放入盆中。
5
搅碎的红辣椒和蒜也放入盆中，加适量盐、五香粉和鸡精，浇上热油，搅拌均匀即可。
6
一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。
7
搓成长条状，切成大小均匀剂子。
8
擀成圆薄饼。
9
包入馅料。
10
已包好。
11
再擀成薄圆饼。
12
平底锅烧热，放入饼胚。
13
小火，烙至两面金黄色即可。
14
成品图。
15
对半切开，方便食用。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食饼

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