菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

胡萝卜鸭腿汤

胡萝卜鸭腿汤的做法

1张图片

“鸭腿是常见的禽类食材，富含优质蛋的，矿物质及维生素，具有增强体质，调整代谢、滋阴养胃等作用。胡萝卜鸭腿汤汤鲜肉嫩，营养丰富。”

食材明细

主料

鸭腿 1只

辅料

胡萝卜 1根
姜适量
葱花适量

调料

盐适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

胡萝卜鸭腿汤的做法步骤

1
鸭腿洗净并浸泡出血。
2
切成块状。
3
入锅焯水，加入适量的料酒。
4
捞出鸭肉块。
5
胡萝卜去皮，切斜片待用。
6
锅中放入姜丝，胡萝卜。
7
加入盐，放入焯好的鸭腿煮制10分钟。
8
盛入碗中，加入葱花即可，汤鲜肉嫩，营养丰富。

小窍门

鸭腿先焯至无水血再做。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜