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月饼

月饼的做法

1张图片

“非常简单，这是我儿子和女儿做的，我负责拍照😂😂😂”

食材明细

主料

蛋挞皮 适量
豆沙适量

辅料

鸡蛋液 适量

甜香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

月饼的做法步骤

1
蛋挞皮从急冻拿出来，直接撕开底托，记住一定要一拿出来就撕开，如果解冻了就不能撕了。
2
蛋挞夜是一个鸡蛋黄，加1g的蜂蜜和3g的水，然后搅拌均匀。
3
豆沙搓成圆。我这个大概20g左右，我没有去称。
4
放到蛋挞皮里。蛋挞皮很容易解冻的，不到1分2分钟。就可以包了。
5
然后把它包起来。
6
像这样子再包一个蛋挞皮。每个月饼都需要两张蛋挞皮。
7
包上两张蛋挞皮，搓圆以后粘一下面粉。
8
网上购买的月饼模具。
9
这样子放进去，放在案板上按两下。就可以了。
10
看印出来的。
11
印好的月饼，刷上鸡蛋液。
12
放进烤箱，上下火180度烤20~25分钟。
13
烤好的月饼。
14
很香😂
15
成品。

小窍门

蛋挞皮不用提前拿出来解冻，做多少个拿多少个。只需解冻1~2分钟就可以直接做了。

来自美食天下风风野猪的作品

使用的厨具：电烤箱

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