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大肚虾肉馄饨

给宝贝做的饭

大肚虾肉馄饨的做法

3张图片

食材明细

主料

大虾适量
猪肉适量
馄饨皮 适量

调料

盐适量
十三香 适量
白胡椒粉 适量
味精适量
生抽适量
蚝油适量
香油适量
蛋清适量
玉米淀粉 适量

碗汁

盐适量
味精适量
白胡椒粉 适量
生抽适量
香油适量
香菜适量
紫菜适量
虾皮适量

咸鲜口味
一小时耗时
普通难度

大肚虾肉馄饨的做法步骤

1
准备好大虾和猪肉一块。
2
大虾取虾仁。料理机中放入猪肉，一半虾仁，加入盐、十三香、白胡椒粉、味精、生抽、蚝油、香油、蛋清、淀粉。
3
搅打成泥。
4
再加入剩下的一半虾仁。
5
轻轻打一下，让虾仁保持有颗粒感。
6
馄饨皮放入适量馅料，用勺子压一下，然后用虎口捏住收口。
7
水开下馄饨煮熟。
8
碗汁：碗中放入盐、味精、白胡椒粉、生抽、香油、香菜、紫菜、虾皮，加适量热汤把调料冲开。
9
把馄饨捞入碗里即可。
10
成品图。

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