菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

酸萝卜猪蹄汤

美食家_AGEPq

酸萝卜猪蹄汤的做法

1张图片

“酸萝卜猪蹄汤胶质满满、入口软糯，配上酸萝卜，汤底瞬间多了一份清爽解腻的酸香，再配上芸豆和海带，营养与口感齐活了！”

食材明细

主料

猪蹄 800g
芸豆 150g
海带 150g

辅料

葱段适量
姜片适量

调料

酸萝卜老鸭汤调料 1袋

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

酸萝卜猪蹄汤的做法步骤

1
备料食材：猪蹄切块清洗干净，芸豆、海带提前泡发好。
2
焯水去腥：猪蹄冷水下锅，加入葱姜煮开后捞出备用。
3
翻炒增香：锅里少许油，将焯过水的猪蹄炒至微微金黄。
4
调料入锅：加足量饮用水，放入金宫酸萝卜老鸭汤调料，中火煮沸。
5
焖煮入味：加入芸豆，盖盖小火慢炖1—1.5小时（高压锅约30分钟）。出锅前20分钟放入海带。
6
收尾：汤汁酸香扑鼻，猪蹄软糯脱骨，撒点葱花即可上桌。

小窍门

1、想省时可用高压锅，但小火慢炖更入味。
2、金宫酸萝卜老鸭汤调料自带酸爽汤底，不需额外加盐或调料，省心又稳定。

来自美食天下美食家_AGEPq 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜