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宫保鸡丁

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宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 1
    1、先来处理花生把花生泡水去掉外皮放入冷藏室，冷藏一天然后第二天拿出花生；
  • 2
    2、锅中倒入适量油，油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀；
  • 3
    3、待油热，花生变色后捞起，沥干油，晾凉，油炸花生晾凉以后颜色会变深一些，所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了；
来自 美食天下 kads859623215 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   夏季食谱   午餐  

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